Los 25 años del Consejo Regulador del Tequila

El Consejo Regulador del Tequila(CRT) está de manteles largos,pues celebra su vigésimo quinto aniversario como el organismo encargado de verificar y certificar el cumplimiento de la normativa aplicable al tequila, también de proteger a la bebida mexicana en el país y en el extranjero y sobre todo, 25 años de asegurarle al consumidor la autenticidad del tequila.

En más de dos décadas, el CRT ha coadyuvado a que el tequila ahora esté en más de 120 países, con una producción superior a los 300 millones de litros por año y con un nivel de exportación de 423 litros por minuto.

La celebración dio inicio con un evento en Washington, en donde se reconoció a Estados Unidos como el principal país importador de tequila. Tan sólo a nuestro país vecino se envían al año más de 183 millones de litros de Tequila, lo que representó en 2018 el 82% de las exportaciones totales.

Los festejos en México iniciaron el pasado 15 de mayo en el Centro Cultural el Refugio, en Tlaquepaque, en donde el CRT rompió su propio Récord Guinness a la mayor cantidad de botellas de tequila en exhibición. Pasaron de mil 201 botellas a mil 300.

También con una exhibición de arte inspirado en la Denominación de Origen Tequila. Las piezas presentadas son de artistas como Rodo Padilla, Camilo Ramírez y Jorge Fernández; también piezas de fotógrafos como Ben Olivares, Carlos Tomas, Pedro Truyol y Karla Contreras.

El Instituto Cultural Cabañas fue sede de la premiación a los ganadores del concurso de periodismo y de cortometraje que se realizó el 27 de mayo, así como de la presentación el 29 de mayo de los libros “Agave Tequila: Binomio de Éxito¨ y el ¨Manual Técnico Tequilero¨.

En las instalaciones del CRT se firmaron convenios con instituciones educativas como la Universidad Autónoma de México, la Universidad Autónoma de Guadalajaray la Universidad de Guadalajara, además de entregar premios a la academia por su contribución a este sector en temas de investigación.

La Cámara de Comercio de Guadalajara, llevó a cabo el Seminario Internacional sobre Innovación en Denominaciones de Origen y Desarrollo Sustentable, con ponentes de talla internacional expertos en modelos de protección y casos de éxito como Café de Colombia, Vinos de la Rioja, Champagne, Cognac, entre otros. Además, de un programa de catas de Tequila, café, whisky, sotol, cacao, entre otros.

Los festejos finalizaron en el segundo mercado de exportación para el tequila: Europa, a donde se destinan alrededor de 19 millones de litros de tequila por año. Ya que se reunirán con actores relevantes para el desarrollo del Tequila en la Unión Europea.